Mitos Culinarios y Comportamiento Humano (Cuentos para niños grandes)

No es karma, solo causa y efecto… │ Juan Carlos Navarro

<<La Causa>>

     Dos cuentos truncos, que pueden parecer de rareza analógica, pero de cierta verdad que inquieta… contextualizadas desde un pequeño comedor de una muy extraña ciudad.

Delicioso Helado de Arándanos

     Exquisita figura la que le daba aquel vaso de curvas inexplicables, y de brillo aperlado sin igual a tan suculento helado. Zonas purpureas, moradas, de tonalidades cremosas y paladar sin igual, aspecto tentador, frutillas sobre la copa, gélido, firme, en la estantería refrigerada, hasta la cucharilla que lo adornaba era de belleza significativa, pero claramente opacada por el cremoso néctar de tonos morados.

     Tanto niños como adultos, se quedaban pasmados, boquiabiertos sobre tal portento de la repostería, imposible que pasase desapercibido porque desde su génesis estaba destinado que para eso fuese creado, para atraer las miradas, para ser deseado, inclusive y a pesar de que el termino me parece por demás desagradable;… inclusive para que fuese comprado por el mejor postor…

     4:00 p.m. Niños jugando en las calles de esa muy extraña ciudad, calores del trópico que comúnmente se sienten por estos lares, las pelotas ruedan, las niñas peinan las muñecas, los padres caminan por la calle de la mano de sus hijos, el aspecto de característico estereotipo que se presta para comprar un helado…

      Ese era un comedor muy completo, tenía la zona de la comida en donde uno elegía desde un tipo mesa de bufet (del cual hablaremos pronto), el platillo con que deliciosamente saciaría su hambre y tenía la zona de postres, helados y pasteles <<como lo dije esta ciudad es muy extraña>>.

      Simultáneamente, llega una madre con su hija (de cabellos rizados, tez morena y sonrisa plena de labios llenos, muy similar a una figura de familiaridad constante y actual para mí) y un señor bajito de aspecto sumamente amable, de barriga graciosa y cara de afable sonrisa, pero de intensiones metalizadas y de estereotipos que ahogan y lazan a las demás personas y que pretenden bajo el concepto de la víctima-victimario apesadumbrar con sus culpas a los demás… astuto como un zorro.

     Parados los tres frente al mostrador refrigerado de los postres… Y ahí estaba él… el Helado de Arándanos, morados peñascos de cremosa delicia agrupado en el caprichoso vaso, disuadían la mirada de la pequeña morenita…  le dice a su madre sin dudarlo…

-          ¡Mamá… no quiero nada más que ese rico helado morado! <<cara de extrema ternura>>…

      La madre pregunta con la joven que estaba tras el mostrador el precio de tan deseado manjar, la chica responde “doscientos veinticinco pesos”, la madre indignada responde <<como acostumbradamente y siempre que la indignación la hacían presa>>:

-          ¿¡Cuánto!?... ¿está usted loca?... <<soez vocabulario>> no puedo creerlo como puede ser, es solo un helado… la chica con la incertidumbre de porque costaba así le dice… ¿no se?... yo no pongo precios solo vendo… y en la carta dice que vale doscientos veinticinco pesos…

     <<Recuerden que esta esta es una ciudad muy extraña, y… dada la extrañeza… ¿por qué un helado no costaría doscientos veinticinco pesos?>>

      Mientras se desenvolvía ese dialogó el señor “astuto como un zorro”, quién por cierto miraba hacia una zona radicalmente  contraria a donde ocurría el conflictivo dialogo, voltea y su queda absorto en la discusión… a lo que sin dudar se entromete descortésmente en medio de la ríspida perorata y cita con firmeza, con cierto desapego de conciencia, pero con mucha convicción de que el dinero y solo eso lo podía hacer poseedor del objeto de la disputa...

      -¡QUIERO ESE HELADO PORFAVOR! <<Blandiendo un billete de quinientos pesos como arma intimidante>>

     Sin dudarlo la vendedora, saca el suculento vaso de helado, se lo pone sobre el mostrador al señor “astuto como el zorro”; siempre bajo la desconcertada mirada de la pequeña morena…

      El señor astuto como el zorro sabiéndose objeto de miradas de envidia, esboza una sonrisa como diciendo: “¡No todos pueden darse tales gustos!... solo la gente con suficiente dinero y categoría como yo disfrutamos de las cosas buenas de esta vida, ténganme envidia todos los que me vean; ustedes desean este helado pero no lo pueden tener, porque no está a su alcance”

      Abre la boca, no espero a sentarse, toma la cuchara entre los regordetes dedos, un buen cacho de esa montaña de delicia gélida iba en la cucharilla, y la degusta… la niña expectante boquiabierta mira al señor zorro…

     Una cara de total contrariedad se le dibujo al señor “astuto como un zorro”, un gusto de amargo sabor se le dibujo en el semblante, la cara de total desapego y de contradictoria realidad; ¿Cómo un Helado de apariencia tan apetecible podía generar esos gestos de disgusto?... Don zorro disgustado y con cara de refunfuño grita: “Carajo que helado tan horrible”… es lo más desagradable que he probado en la vida…

       La chica del mostrador responde con el aplomo que te da la sabiduría y el conocimiento de causa… “NI TODO EL DINERO, NI TODAS LAS COMODIDADES, LE DARÁN CARÁCTER,  PERSONALIDAD O EL GUSTO POR LAS COSAS DE APARIENCIA INALCANZABLE… LOS OBJETOS, INCLUSIVE LAS MISMAS PERSONAS NO ESTAMOS ETIQUETADAS CON PRECIOS CON LOS CUALES ARBITRARIAMENTE NOS PUEDAN ADQUIRIR… USTED PUEDE TENER EL OBJETO QUE DESEA POR QUE TIENE EL DINERO PARA COMPRARLO SOLO PARA PRESUMIR QUE USTED PUEDE ADQUIRIRLO MÁS NO POR QUE LO NECESITE… ESA ES LA GRAN DIFERENCIA EN LA VIDA… HASTA DE TRAS DEL OBJETO MAS INANIMADO SE ESCONDEN SENTIMIENTOS DE ORGULLO Y ALTIVEZ… EL HELADO SIMPLEMENTE NO DESEABA SER COMIDO POR USTED”

      ¡¡¡Je je je je je je!!! <<Carcajadas agudas y dulces, de burla infantil salen de la pequeña boca>> la pequeña de tez morena se reía sin cesar, de la amargada cara del señor astuto como un zorro quién y a pesar de todo el dinero que desbordaba de su voluptuosa billetera…

        No disfruto de la delicia purpurea…

El Último Cacho de Pastel de Carne

       La mesa tipo Bufet… ya casi limpia, eran las 5 de la tarde, la tarde de tranquilidad somnolienta, en eso un comensal llega al comedor de la misma extraña ciudad… se sienta, frente a la mesa de manteles cuadrados y espera a que se le acerque la mesera…

      Ella llega frente a él y le dice: - ¿Qué desea ordenar?... solo queda Sopa de fideos, Carne de Puerco en Salsa Verde, Arroz, frijoles, y el último cacho de pastel de carne…

      Meditabundo mira hacia la mesa tipo bufet del comedor de la extraña ciudad y le dice a la mesera… -En un momento le digo…

      Mientras eso se suscitaba… llegan otros dos comensales al mismo tiempo, pero que no iban juntos… dos mujeres jóvenes, a las que seguramente se les había hecho tarde para comer… se sientan como alineados simulando un pelotón de fusilamiento frente a la mesa de bufet de la extraña ciudad… La mesera ya les ha preguntado a los tres comensales que desean y que es lo que hay… Las miradas de los tres están sobre la mesa de bufet.

      Analítica observación la que los comensales hacían sobre los platillos, todos parecían apetecibles menos el último cacho de pastel de carne… de apariencia desagradable bañado en una salsa marrón, que parecía cualquier otra cosa menos un comestible, ciruelas pasas, algunas aceitunas y colores muy poco atractivos los del último cacho de pastel de carne, moscas carroñeras revoloteando sobre el… casi fue un pensamiento unisonó… ninguno de los tres erigiría tan desagradable platillo.

       Una de las mujeres jóvenes eligió Sopa de Fideos y un plato de arroz, las otras dos personas eligieron Puerco en Salsa verde e igualmente arroz… les sirven una buena porción con la finalidad de que las bandejas que contenían la comida quedasen limpias y se disponen a comer: tortillas, agua de Jamaica, salsa verde… todo listo…

       Ellos, los tres empezaban ya ingerir gustosamente su tardía comida, en eso llega una viejecilla, de andares apesadumbrados, con un bastón torcido por los años, de sandalias desgastadas de los constantes andares y desprecios, cabellera blanca, vestido casi echo girones por el ambiente de ríspido de menosprecio… pide una ayuda con los comensales, una de ellas la ignora y le voltea la cara, los dos restantes le dan un par de monedas que de muy poco le servirán… pero la señora de la cocina, no la encargada, sino la cocinera que limpiaba; señora ya entrada en años de amabilidad incontenible, esas señoras a las que provoca abrazarlas por recordar a la abuela o inclusive a la misma madre, señora de valores  y de sentimientos de ayuda al prójimo y de excelente carácter… acude rápidamente  a la viejecilla de aspecto cansado, la sienta en una frente a una de las mesas de manteles cuadrados y le dice: -No se mueva madre, le voy a dar algo de comer… Inevitablemente eso atrajo la mirada de los tres comensales…

       La señora agarra un plato amplio, sirve frijoles, arroz y el desagradable último cacho de pastel de carne, no tenía apariencia apetecible, pero era suficiente comida la de aquel plato, seguro la viejilla de aspecto cansado no lo terminaría…

       Ante los ojos de incrédula felicidad, la viejecilla, sentada frente a la mesa de manteles cuadriculados, le presentan y le sirven, el gran plato de comida de aspecto desagradable y un tremendo vaso de agua de Jamaica…

         Mano temblorosa, agarra una cuchara, dubitativa hacia a donde asestar la primera cucharada sobre tan grande plato… La mirada de los comensales, sobre la viejilla… sin dudarlo, la anciana postra la cuchara sobre el último cacho de pastel de carne, se lleva a la boca un buen tajo de ese pedazo de carne de aspecto incomible… y  una sonrisa de extremo gozo se le dibuja en la boca… apresuradamente, come otro pedazo; luego corta un tajo de una redonda tortilla y le unta frijoles, arroz y otro pedazo del último cacho de pastel de carne… gustosa comía y cantaba entre cada bocado una desconocida melodía… Eso le causo tremenda sorpresa a la cocinera la cual se acerco y le dijo: -¿Madre que le pasa?... <<la viejilla respondió>>… -Hija este platillo, pero sobre todo esta carne esta… ¡DELICIOSA! Nunca antes había comido algo así…

         Apresurado se levanta el comensal que llego primero y casi susurrando le pregunta a la cocinera… ¿Tienen más pastel de carne?, luego la mujer que le esquivo la mirada a la viejilla le grita con voz un tanto chillona con tonos de chica pedante cuasi burguesa “Me puede servir un poco de ese pastel de carne plis”… secundada por la voz de la tercera joven mujer… “a mí también por favor”… La cocinera entrada en años les dice: Creo que la mesera les dijo que ese era el último cacho del pastel de carne, pero al parecer nadie quería comérselo, hasta que vieron disfrutar a la abuelita de tan rico platillo… caras largas…

        La viejilla seguía cantando entre bocado y bocado mientras se deleitaba de tan delicioso platillo, pero de aspecto sumamente desagradable…

<<El efecto>>

     Prejuicios… son los que obnubilan nuestra visión, perdemos de vista, lo esencial, por las apariencias…

      1) No podemos obtener o retener, lo que no nos es necesario, no es conformismo, solo una cuestión de fluir espiritual, nada bueno se obtiene forzando las ruedas del destino, complementariedad es lo que nos debe unir a los objetos y personas, no otras condiciones como: los intereses materiales, la lastima o las costumbres… es una cuestión de mutua necesidad y de complemento la que nos debe asir a lo que nos rodea.

     2) La apariencia no lo es todo… bajo un feo empaque puede existir un buen contenido o ¿por qué no?, quizá uno malo, la idea es sobre pasar nuestros complejos y derribar las altas barreras del prejuicio social para conocer y comprender el porqué de las cosas y de las personas, cuando nos damos cuenta de que alguien más se atrevió a sobre pasar las barreras del prejuicio, conoce y encuentra lo realmente interesante de las cosas, es ahí cuando nos damos cuenta de lo que se pierde por no aventurarse a dar un bocado al desagradable pastel de carne y encontrar “algo” más allá de lo conocido…

Mientras tanto yo… seguiré pensando en comida

@giancarlonavesc